くずし割烹 枝魯枝魯
枝 國 栄 一
eiichi edakuni - Guilo Guilo
イラスト：だるま商店
interview
voice -inside- vol.4 くずし割烹 枝魯枝魯 枝國 栄一
【枝魯枝魯編 】
voice -inside- vol.4 【枝魯枝魯 】編 （2008/8/1 - 10/7）
※パリと京都、２つの枝魯枝魯を追った【枝魯枝魯編 】は、editors blog にて掲載。
【枝國編 】
1. 電話も接客ですよね （2008/5/7）
2. 毎日がフルマラソン （2008/5/15）
3. 「食べるということに、諦めている」 （2008/5/22）
4. お店ってわざわざ来るところ （2008/5/29）
5. GiroGiro から Guilo Guilo へ（2008/6/6 ）
枝魯枝魯 パリ店の情報はこちらの editor's Blog でも掲載してます。
>> voice of KYOTO editor's Blog
profile
枝國 栄一 （えだくに えいいち）
くずし割烹 Guilo Guilo
- 2000.6
- 枝魯枝魯 四条川端店 オープン
- 2001.12
- 初プロデュースとなる 上下西東オープン
- 2002.9
- 二号店 枝魯枝魯ひとしなをオープン
- 2006.10
- a.k.a（金沢）をプロデュース
- 2005.12.31
- 枝魯枝魯四条店 パリ移店準備のため閉店
- 2006.12
- 新宿伊勢丹におせち出品
- 2008.4.18
- 枝魯枝魯 パリ店
『GuiloGuilo Cuisine Japonaise』オープン
about Guilo Guilo
京都 西木屋町にある 「くずし割烹 枝魯枝魯 ひとしな」 の紹介ページはこちら。